おいしい庭

7-11で見かけたので、dancyu 2010年7月号を購入。860円。上に乗っているのは、7-11で買うと付録に付いてくるdancyuのロゴ入りオリジナルスプーン。もちろん、100均クオリティー。

dancyu 2010 7月号

dancyu＝男厨なので（たぶん）、野菜の栽培に関しての記事はないが、おいしく食べるためのレシピがたくさん載っている。作ってみようと思ったのが、

• トマトの塩漬け、トマトのカルパッチョ
• 蒸し枝豆のサラダ、枝豆の釜煎り
• ローストトマト飯
• 香味野菜の冷汁
• ソレント風ズッキーニのスパゲッティ

などなど。特に、枝豆の釜煎りは枝豆のうまみが凝縮されそうで、読んだだけで早く食べたくなる。6/8に気付いた枝豆君、早く大きくなるんだぞ〜。おじさんが釜煎りにしてあげるからね〜。

今なら、dancyu 2010年7月号が、送料無料で買えます。
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dancyu (ダンチュウ) 2010年 07月号 [雑誌]

コンビニで見て衝動買い。
TARZAN　5/27号　特集『賢い野菜。』

• たっぷり詰まった栄養。野菜の力は人を元気にする。
• 毎日食べたい身近な野菜
  • トマト／キュウリ／キャベツ／タマネギ／小松菜／もやし／レタス／ジャガイモ／セロリ
• 毎日の食卓に　色の濃い野菜
  • ニンジン／ホウレンソウ／ブロッコリー／ダイコン／トウモロコシ／オクラ／アスパラガス／プチトマト／長イモ／シシトウ／パプリカ／レンコン／エリンギ／ゴボウ／長ネギ／カボチャ／ナス／インゲン／ピーマン／ラディッシュ／カリフラワー／切り干しダイコン／キクラゲ／干しシイタケ
• じっくり料理したい　週末な野菜
  • モロヘイヤ／ゴーヤー／香菜／ズッキーニ／モロッコインゲン／トレビス
• 野菜NEWS
  • 新しい農業
  • 宅配
  • アスリート
• 手軽に育てて味わい最高、自家製野菜をベランダで作る。
• 食べられないのはナゼ？野菜ギライを科学する。
• 野菜の力で考える　カラダの減塩計画。
• 野菜が旨いレストランに聞く、自分で作れるベジ・レシピ。
• 香り付けだけではありません、ハーブ＆香味野菜の意外な力。

TARZANだけあって、きれいな写真とスタイリッシュな記事のまとめ方。しかし、内容は栄養学、植物学など硬いものから、料理法、レシピ、雑学、蘊蓄、栽培法までしっかり書かれています。これが500円なら安い！
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